防災セミナー「首都直下地震を生き抜く～家族を守る～②」（2017年2月26日）

連続講座　2日目　

首都直下型地震に備えて家族を守る
ー被災時クッキングー

　二日目は、まち丼メンバーの〆野啓子が講師となって、被災時クッキングの実演と備えについての講演を行いました。

自宅が無事ならば、自宅で被災生活を送る

避難所は、自宅を失った人のためにあります。
自宅が無事ならば、自宅で被災生活を送りましょう。

自宅で食事をするためには、日ごろの備えと経験が大切です。

被災生活の過ごし方、被災時の調理の仕方をレクチャーするのが、被災時クッキングです。

東日本大震災後の災害時お料理コンテストで優勝した「かぼちゃリゾット」を紹介しました。

被災時クッキングのパネルと展示

被災時の衛生管理
・食事の前にトイレ対策
・ゴミ対策
・水が出ない時の生活の仕方

代替食材の考え方

回転備蓄の紹介

ボンベの使用量を把握

ボンベを計量350g
　　（内容量２５０ｇ）


鍋で2号のごはんを炊く・・20g

夏と冬では水の温度の違いや、
米の量の違い、カセットコンロの火力の違い、鍋の厚みの違いなどでボンベの使用量は変わってきます。

一つの目安にすれば、家族数でどれだけストックして置けば、1週間調理できるか把握できるでしょう。